Промысловая рыба морской карась

Места обитания и повадки морского карася, или ласкиря

Р ано утром на побережье собираются рыболовы, основной объект охоты которых – морской карась (Sparidae). Небольшая рыбка ценится вкусным мясом и значительной популяцией. Другое распространенное название, данное местными рыболовами, – ласкирь. Он относится к семейству лучеперых отряда окунеобразных, включающему 148 видов. Обитатель соленых вод – любитель тепла, ловится в летнее время, поэтому рыбалка на ласкиря носит сезонный характер.

Р ано утром на побережье собираются рыболовы, основной объект охоты которых – морской карась (Sparidae). Небольшая рыбка ценится вкусным мясом и значительной популяцией. Другое распространенное название, данное местными рыболовами, – ласкирь. Он относится к семейству лучеперых отряда окунеобразных, включающему 148 видов. Обитатель соленых вод – любитель тепла, ловится в летнее время, поэтому рыбалка на ласкиря носит сезонный характер.

Морской карась – как выглядит, среда обитания

Внешний вид ласкиря – длинное тельце, слегка сжатое с боков. Представители имеют насыщенный желтый окрас, постепенно становясь светлее в области брюха. Спинка рыбы темная, коричневого оттенка с золотистым отблеском. Отличительной особенностью морского карася является черное пятно в области хвостового плавника. Зубы располагаются в два ряда, первый ряд наполнен крупными резцами, второй – жевательными зубами. На заднем плавнике рыбы располагается острый лучистый плавник, он является средством защиты карася от хищников.

В основном ласкирь ведет оседлый образ жизни, относится к теплолюбивым видам рыбы, обитает в Черном море, реже можно увидеть в водах Азовского и Средиземного морей. Далеко от берега не уплывает, за исключением некоторых случаев, когда море неспокойно и можно встретить косяки морских карасей в более глубоких водах.


В летний период морской карась черноморский начинает метать икру. Караси откладывают икринки в толщу воды, на каменистое дно, где она созревает. Самки за период нереста могут выработать до пятисот тысяч икринок. Икра имеет насыщенный красный цвет и нередко становится отличным лакомством хищников.

Морской карась (ласкирь): описание рыбы и особенности ловли

Морской карась или ласкирь обитает в Черном и Азовском море. Несколько реже его можно найти и в других теплых морях. Эта рыбка имеет несколько существенных отличий от своего пресноводного собрата во внешнем виде и образе жизни. Ласкирь очень пуглив и острожен, его может спугнуть даже тень на воде. Поэтому ловля этой небольшой морской рыбки также имеет некоторые существенные особенности.

  • Внешний вид
  • Образ жизни и повадки
  • Где ловят ласкиря
  • Наживка и способы ловли


Чаще всего ласкирь живет в теплых водах Черного и Азовского морей, редко можно встретить его в Средиземноморском бассейне. Обычно рыбка плавает неподалеку от берегов, предпочитает прятаться на скалистых участках с твердым дном.

Промысловая рыба морской карась

У морского карася овальное, несколько сжатое с боков тело, сплошь покрытое чешуей, есть чешуя и на щеках и на жаберной крышке. Спинной плавник тянется почти вдоль всей закругленной спины, анальный плавник короткий, а хвостовой — вильчатый. Грудные плавники удлиненные и заостренные на конце.

Рот небольшой, каждая челюсть в передней части вооружена восемью широкими крупными, торчащими вперед, резцевидными зубами с гладким режущим краем. С внутренней стороны челюсти за резцами помещаются очень мелкие закругленные зубы, а по бокам челюстей в несколько рядов располагаются крупные и более мелкие закругленные жевательные зубы. Бока тела у морского карася — светло-желтые, с серебристым блеском, а спина темнее и с золотистым отливом. Грудные плавники желтые, а все остальные — светлые. На хвостовом стебле, сразу за спинным плавником, проходит широкая темная полоса, почти полностью охватывающая кольцом хвостовой стебель, маленькое темное пятно имеется и у начала грудных плавников. Молодь карася окрашена более ярко: полоса на хвостовом стебле интенсивно черная и полностью замкнутая, а на спине проходят пять узких поперечных черных полос с каждой стороны. Морской карась — некрупная рыба, достигающая в длину не более 33 см, обычно встречаются особи длиной 7—15 см.

Морской карась, которого в наших водах называют еще и ласкирь, широко распространен в Средиземном, Черном и Азовском морях и в прилежащих водах Атлантики от Бискайского залива до Гибралтара, встречается у Канарских островов и Мадейры.

Летом и осенью эти рыбки держатся небольшими стайками в прибрежных участках моря, обычно на глубинах до трех метров, среди заросших водорослями скал или среди водорослей у песчаного дна. Здесь они в изобилии находят свой корм, состоящий из водорослей, губок, многощетинковых червей и разных ракообразных. Половой зрелости морские караси достигают рано — в возрасте одного года при длине около 10 см. Их половые железы содержат как мужские, так и женские клетки, но у большинства особей созревает либо мужская, либо женская часть железы, и они ведут себя как обычные самцы или самки. Однако некоторые рыбы являются настоящими гермафродитами, при этом в более раннем возрасте они ведут себя как самцы, а потом становятся самками. Такой тип гермафродитизма носит название протандрического.

Выметывают свою плавучую икру морские караси в наших водах летом (с июня до сентября), в вечернее время в прибрежных, наиболее прогретых водах. Икринки выметываются в несколько порций. Мелкие личинки держатся в верхних слоях воды, встречаясь у нас в районе Новороссийска на глубинах 10—12 метров с июня по август. Мальки ведут придонный образ жизни, держатся стайками у песчаного или ракушечного дна, а в конце зимы подходят в солоноватые воды заливов, заходят и в устья рек. Взрослые особи по мере похолодания отходят от берегов, зимой и ранней весной держатся в открытом море.

Из-за своих мелких размеров и невысокой численности морской карась не имеет промыслового значения и попадается только в виде прилова.

Более редко в Черном море встречается близкий вид — белый сарг , или полосатый карась (Diplodus sargus) распространенный в Средиземном море и в Атлантическом океане у берегов южной Европы и северной Африки. В отличие от морского карася у сарга более мелкая чешуя, по телу проходят девять поперечных чередующихся светлых и темных полос, а на хвостовом стебле — черное седловидное пятно. Молодь белого сарга всеядна, однако больше предпочитает водоросли и червей. С возрастом сарг становится более плотоядным. Гермафродитизм у этих рыб выражен сильнее, чем у морского карася: молодые особи ведут себя как самцы, а позже становятся самками.

Внешне очень похож на морского карася распространенный в Средиземном море и прилежащих водах Атлантики, а также у нас в Черном море зубарик (Puntazzo puntazzo). На его серебристом теле ярко выделяются 11-13 чередующихся поперечных темных и светлых полос. Эта некрупная (обычная длина — 25—30 см) всеядная рыба держится в прибрежной зоне среди камней, где в достаточном количестве находит свое пропитание: водоросли, обрастания, червей и креветок. Жевательные зубы у зубарика недоразвиты, а резцы сильно выступают вперед и окрашены в светло-коричневый цвет. В половых железах у зубарика также имеются и женские, и мужские клетки, но ведут себя эти рыбы как обычные самцы или самки.

У берегов Черного моря встречается распространенный в водах восточной Атлантики бопс , или полосатик (Boops boops). В дневное время эти некрупные (обычная длина до 30 см, крайне редко встречаются особи длиной до 60 см) рыбы держатся в придонных слоях воды, а ночью поднимаются к поверхности. Свое название “полосатик” бопс получил за наличие трех-четырех золотистых продольных полос, хорошо заметных на серебристом брюхе ниже боковой линии. Зубы у этой всеядной рыбы резцевидные. Молодые бопсы обычно плотоядны, тогда как взрослые особи больше предпочитают растительную диету. Как и большинство спаровых, бопс — гермафродит. Однако, в отличие от карасей, среди мелких половозрелых особей в возрасте одного года преобладают самки, а среди крупных — самцы. Очень редко в Черное море заходят еще 6 видов средиземноморских спаровых рыб, ни один из которых до сих пор не был обнаружен у берегов России.

В заливе Петра Великого иногда попадается большой красный тай (Pagrus major), называемый в Японии “королем морских рыб”. Эта действительно большая, достигающая в длину до 1,2 метра, рыба славится превосходными вкусовыми качествами и пользуется большой популярностью не только в Японии, но и в Китае. В Японии же бог рыбы Эбису всегда изображается вместе с пойманным таем. Тай населяет все моря западного побережья Тихого океана от Японского моря до Австралии, обитает вблизи берегов и питается моллюсками, ракообразными, иглокожими и мелкой рыбой. Успешно справляться с любой добычей помогают этой рыбе пять пар клыков в передней части рта и хорошо развитые двурядные жевательные зубы на боках челюстей. Встречается в заливе Петра Великого и более мелкий (длина до 40 см) японский тай (Evynnis japonica), все красное тело которого усыпано мелкими голубоватыми пятнышками. Здесь же попадается и дальневосточный морской карась (Acanthopagrus schlegeli), небольшая рыба (длина до 33 см), у которой на темно-пепельным фоне тела заметны узкие продольные темные полоски. Этих рыб находили и в устье впадающей в залив реки Туманная.

Рот небольшой, каждая челюсть в передней части вооружена восемью широкими крупными, торчащими вперед, резцевидными зубами с гладким режущим краем. С внутренней стороны челюсти за резцами помещаются очень мелкие закругленные зубы, а по бокам челюстей в несколько рядов располагаются крупные и более мелкие закругленные жевательные зубы. Бока тела у морского карася — светло-желтые, с серебристым блеском, а спина темнее и с золотистым отливом. Грудные плавники желтые, а все остальные — светлые. На хвостовом стебле, сразу за спинным плавником, проходит широкая темная полоса, почти полностью охватывающая кольцом хвостовой стебель, маленькое темное пятно имеется и у начала грудных плавников. Молодь карася окрашена более ярко: полоса на хвостовом стебле интенсивно черная и полностью замкнутая, а на спине проходят пять узких поперечных черных полос с каждой стороны. Морской карась — некрупная рыба, достигающая в длину не более 33 см, обычно встречаются особи длиной 7—15 см.

Морской карась Ласкирь

Основной по численности морской карась в Анапе зовется Ласкирь. Тело овальное, сплющенное по бокам. Спинной плавник сплошной с колючками, переходящих в мягкие лучи ближе к хвосту. Спина серебристо-серая, бока золотистые, ближе к брюху переходят в белый цвет. Грудные плавники желтые, в районе хвостового стебля имеется темное пятно. Хвостовой плавник с сильной выемкой. На крепких челюстях имеются зубы, которые немного смотрят вперед.
Обычный размер Ласкиря 15-25 сантиметров при весе 400 грамм.

Основной по численности морской карась в Анапе зовется Ласкирь. Тело овальное, сплющенное по бокам. Спинной плавник сплошной с колючками, переходящих в мягкие лучи ближе к хвосту. Спина серебристо-серая, бока золотистые, ближе к брюху переходят в белый цвет. Грудные плавники желтые, в районе хвостового стебля имеется темное пятно. Хвостовой плавник с сильной выемкой. На крепких челюстях имеются зубы, которые немного смотрят вперед.
Обычный размер Ласкиря 15-25 сантиметров при весе 400 грамм.

Промысловая рыба морской карась

Класс костные рыбы (Osteichthyes)
Отряд окунеобразные (Perciformes)
Семейство спаровые, или морские караси (Sparidae)

Морской карась, или ласкирь (Diplodus annularis, 1), аурата, или дорада (Sparus auratus, 2)

Пагр обыкновенный (Pagrus pagnts) отличается от пагра красного более тупой мордой и меньшим количеством более тонких зубов в челюстях, а также иной окраской. Спина серовато-бурая, переходящая в красноватую, голова темно-бурая, бока серебристо-серые; у начала боковой линии находится одно или несколько черно-бурых пятен.

Обыкновенный пагр – очень многочисленная рыба в Средиземном море, часто встречается также у западных и северных берегов Франции, у берегов Голландии, Англии, Германии и острова Ютландия. Пища их, впрочем, не ограничивается только животными, они проглатывают также зеленые водоросли, которые легко срывают с помощью своего своеобразного зубного аппарата.

Вообще можно бы считать обыкновенного пагра одиночной рыбой, но рыбаки уверяют, что иногда наблюдают огромные полчища их, которые медленно движутся вблизи поверхности воды, как бы выполняя важную миссию. Подобные стаи пагров встречают на глубоких местах над каменистым дном.

Обыкновенный пагр не особенно пригоден для стола, а также для соления. По Яррелю, неблагоприятное мнение относительно доброкачественности его мяса объясняется неумелым приготовлением.

Если рыбу очистить через рот, сварить цельной и подать в таком виде на стол, тогда находят, что мышцы, легко очищающиеся от чешуек, имеют очень приятный вкус.

Пагр красный (Pagrus major), самый распространенный вид этого рода, живет в Средиземном море, достигает в длину почти 50 см; спина чудного карминно-красного цвета, а бока, брюхо и плавники розово-красного.

Ласкирь, или морской карась (Diplodits annularis), – один из мелких видов этого рода – медно-желтого цвета, а на спине, брюхе и боках серебристо-серого. Каждая чешуйка имеет поверх боковой линии буроватую кайму; хвост украшен темным полукругом. Спинной, грудной и хвостовой плавники серого цвета, брюшной и хвостовой – ярко-желтого цвета. Длина взрослой рыбы достигает 20 см*.

* Морской карась – обычная рыба прибрежий с крупными камнями ими скалами и зарослями растительности. Питается различными мелкими донными организмами и водорослями. Держится стаями. Часто попадается на удочку.

Дорада (Spams anratus), называвшаяся у древних Aurata, а у итальянцев Orada, имеет в длину 30-40, а иногда и 60 см и весит от 4 до 8 кг. Окраска ее великолепна, и рисунок красив. Серебристо-серый основной цвет, отливающий зеленоватым, темнеет на спине, а на брюшной стороне переходит в блестящий серебристый.

Читайте также:  Обзор моделей балансиров Рапала: советы при выборе, отзывы владельцев

Жаберная крышка украшена продолговатым, округ ленным золотым пятном, расположенным отвесно, на лобной области между глазами проходит золотисто-желтая полоса; бока украшены 18-20 продольными полосами такого же цвета. Спинной плавник синеватый, а сверху, вблизи верхушек лучей, покрыт бурыми полосками. Заднепроходный плавник синеватый, хвостовой – черный; грудные и брюшные плавники фиолетового цвета.

Дорада принадлежит к заурядным рыбам у всех берегов Средиземного моря и у африканского берега Атлантического океана, от Гибралтара до мыса Доброй Надежды*.

* Единичные особи дорады встречаются также в Черном море, куда они заходят из Средиземного.

Дальше к северу она попадается реже, хотя известно несколько случаев, когда она заходила в Англию. По Ронделету, она не удаляется от берегов, напротив, заходит в соляные озера, связанные с морским берегом, и в них быстро тучнеет. Дюгамель рассказывает, что она на мелких местах поднимает хвостом песок, чтобы вырыть скрытые в нем ракушки. Она необычайно любит ракушки и производит, разбивая раковины, шум, знакомый рыбакам.

Дорады, жившие у меня несколько лет, ежедневно подтверждали справедливость вышеприведенных данных. Правда, они ели также червей и других беспозвоночных животных, но все же отдавали предпочтение ракушкам, именно мидиям. Они ловко подбирают со дна их и других мягкотелых, с не меньшей ловкостью они отрывают их и от скал. Производя жевательные движения, они переносят добычу, обхваченную краями рта, в пасть, удобно располагают ее здесь, одним укусом раздробляют раковину, выбрасывают быстро обломки ее, проглатывают животное, снова отправляются на поиски, чтобы со второй, третьей, десятой ракушкой поступить так же, как с первой.

Суровый холод губителен для дорады; при наступлении зимы она удаляется на глубину и боязливо избегает мелких мест. Поэтому если она и бывает застигнута рано наступившей холодной погодой, то всегда погибает от холода.

Мясо их, хотя несколько суховатое, очень вкусно при всяком способе приготовления и поэтому чрезвычайно ценно. В Венеции, по словам Мартенса, заботливо разводят дорад в глубоких прудах, как это делали еще римляне.

На Мальте золотых дел мастера вытравляют азотной кислотой середину более крупных зубов дорад, затем оправляют их в кольца и продают легковерным людям под именем змеиных зубов, которым люди приписывают или от которых ожидают чудодейственной силы.

Большеглазый бопс, или полосатик (Boops boops), которого провансальцы называют «бога», достигает в длину 40 см и разрисован по зеленовато-желтому, снизу серебристому фону 3 или 4 золотистыми продольными полосами. Под грудным плавником находится обыкновенно черно-бурое пятно. Спинной, брюшной и заднепроходный плавники желтого цвета, грудной и хвостовой – зеленоватого; последние обыкновенно с желтоватым ободком.

Бопс принадлежит к самым обыкновенным рыбам Средиземного моря. Он встречается также у западных берегов Португалии и северо-западных берегов Испании и отсюда иногда, впрочем, редко, доходит до Великобритании. У южных берегов Франции он появляется для метания икры два раза в год и тогда доставляет громадный улов рыбакам, хотя его мясо не особенно в цене*.

* Полосатик – промысловая рыба. Часто он образует очень крупные стаи или скопления, насчитывающие сотни тысяч особей.

Красота рыбы не осталась незамеченной, и французские рыбаки украшают свои лодки серебряными изображениями бопса. По исследованиям натуралистов, в желудке этой рыбы находят только остатки растений.

* Единичные особи дорады встречаются также в Черном море, куда они заходят из Средиземного.

Ловля карасей в Черном море

Отдыхая каждый год по полтора месяца в Абхазии, я с приятным удивлением стал замечать о возникновении неподдельного интереса поколения 20-30 летних россиян к любительской морской рыбалке. Однако в России в настоящее время полностью отсутствует субкультура морской рыбалки, основанная на опыте многих поколений, современном производстве специального снаряжения и маломерных судов, проведением чемпионатов и, конечно же, изданием практических пособий. В то же время та немногочисленная литература о морской рыбалке, которая издается малыми тиражами, настолько изобилует вопиющими неточностями и ошибками, что невольно задаешься правомерным вопросом, был ли хотя бы раз автор подобной макулатуры на море. Тем не менее, самая популярная тема о любительской морской рыбалке на Черном море до сих пор остается наиболее востребованной и одновременно самой тяжелой. Почему? Потому, что за последние 30-40 лет произошли глобальные деструктивные изменения в гидрологии, ихтиофауне и экосистеме Черного моря, результаты которых нельзя не учитывать в написании статей о любительском рыболовстве. Первая статья, которая затрагивает крайне интригующую тему обитания и ловли семейства Спаровых в Черном море и начинает цикл статей о морской рыбалке.

Семейство Спаровые (Sparidae) или морские караси
В 1964 году, в издательстве «Наука» вышел капитальный труд доктора биологических наук Световидова А. И. «Рыбы Черного моря» под редакцией Академии наук СССР, объемом в 550 страниц печатного текста и иллюстраций. С тех пор прошло 43 года, но ничего более подробного и представляющего интерес для науки, любителей-ихтиологов и просто рыболовов никто не удосужился написать. Между тем, все современные авторы книг по морской рыбалке зачастую даже не представляют, что существует столь компетентное и чрезвычайно полезное издание. И я не представлял, потому, что оно находится…в спецхране Российской Государственной библиотеки на Воздвиженке. Выклянчив (по знакомству, между прочим) и ознакомившись с нетленным произведением апостола советской ихтиологии, я с удивлением обнаружил, что Световидов описал далеко не все виды рыб, обитающие в черноморском бассейне. Впоследствии стало понятно, что я просто ошибался в силу своей некомпетентности, так как за 43 года под влиянием деструктивных факторов произошла эволюция морской экосистемы, при которой определенные виды ихтиофауны исчезли, а другие, в частности рыбы бассейна Средиземного моря размножились и образовали устойчивую популяцию. Я учел целый ряд изменений, произошедших за эти годы и в описании ниже представленного семейства Спаровых, появились те виды рыб, которые по вполне объективным причинам отсутствуют у А. И. Световидова.
Род: Boopsidea Castelnau = Капские большеглазки
Род: Calamus Swainson = Каламы
Род: Cheimerius Smith = Хеймеры
Род: Chrysoblephus Swainson = Дагерады, порги
Род: Chrysophrys Cuvier = Хризофрисы
Род: Crenidens Valenciennes = Бурозубые морские караси
Род: Cymatoceps Smith = Носатые караси
Род: Dentex Cuvier = Зубаны
Род: Diplodus Rafinesque = Сарги
Род: Evynnis Jordan et Thompson = Таи
Род: Gymnocrotaphus Günther = Коричневые караси
Род: Lagodon Holbrook = Колючие чопы
Род: Lithognathus Swainson = Землерои, морморы
Род: Oblada Cuvier = Облады
Род: Pachymetopon Günther = Бронзовые морские караси, готтентоты
Род: Pagellus Valenciennes = Пагели, бесуги
Род: Pagrus Cuvier = Пагры
Род: Petrus Smith = Каменные зубаны
Род: Polyamblyodon Norman = Южноафриканские порги
Род: Polysteganus Klunzinger = Серебристые зубаны
Род: Porcostoma Smith = Поркостомы
Род: Pterogymnus Smith = Радужные караси
Род: Puntazzo Bleeker = Зубарики
Род: Rhabdosargus Fowler = Тупорылы
Род: Sarpa Bonaparte = Сальпы, сарпы
Род: Sparidentex Munro = Индостанские морские караси
Род: Sparodon Smith = Серебристые спарусы
Род: Sparus Linnaeus = Спары, морские караси
Род: Spondyliosoma Cantor = Кантары
Род: Stenotomus Gill = Скапы
Семейство Спаровые (Sparidae), или Морские караси относится к отряду Окунеобразные (Perciformes), подотряду Окуневидные (Percoide) и объединяет рыб с достаточно высоким, округлым, значительно сжатым с боков телом, покрытым слабоктеноидной чешуей, с хорошо развитой дугообразной боковой линией, одним спинным плавником с сильными колючками в передней части, тремя сильными колючками в анальном плавнике и 7-14 мягкими лучами; зубы у них хорошо развиты и различаются по форме: передние зубы в виде резцов, клыков или мелкие щетинковидные, а зубы, расположенные по бокам челюстей, напоминают коренные или имеют коническую форму, реже в виде резцов, расположены в один или несколько рядов.
Семейство включает в себя 30 родов и 116 видов, не считая одного сомнительного рода и 14 сомнительных видов. Спаровые представляют собой, преимущественно морских рыб, обитающих в тропических (92 вида) и субтропических (116 видов) зонах Атлантического, Индийского и Тихого океанов, и лишь 23 вида распространены в умеренных водах Средиземного и Черного морей. Наибольшее количество Спаровых живет в восточной части Атлантического океана. Наименьшее число видов обитает на востоке Индийского и в Тихом океане. Более половины родов – эндемики той или иной области, а среди видов лишь 10 встречается в двух областях и один – в трех. Морские караси придерживаются исключительно зоны материкового шельфа, до глубины 500-800 метров, но в основном предпочитают глубину 10-25 метров. Встречаются на разных грунтах, как на илистых так и на скалистых. Среди Спаровых нет ярко выраженных пресноводных видов, лишь один вид (Argyrops butcheri), является обитателем солоноватоводных лиманов. Морские караси – это рыбы различных размеров – от 10 см до 1,5 и более метров и массой 100 кг. По способу питания встречаются как типично растительноядные виды, так и планктофаги-хищники. У всех спаровых половые железы содержат как мужские, так и женские зачатки, однако у большинства видов развивается и функционирует один из них. Встречаются два типа онтогенетического нефункционального гермафродитизма: протерогиния, при которой с увеличением возраста часть самок превращается в самцов, ипротерандрия, когда с возрастом часть самцов превращается в самок.
Многие спаровые имеют важное промысловое значение, являясь объектами большого тралового океанического рыболовства, из-за прекрасных вкусовых свойств их мяса, содержание жира в котором бывает очень изменчиво – от 2 до 21 %. Из многочисленных видов семейства для промысла наибольший интерес представляют виды родов зубанов, пагров, пагеллов, морморов, морских карасей, таев, боопсов, спаров и некоторые другие, имеющие важное пищевое значение. Лидером в мировой добыче и экспорту промысловых видов спаровых является Мавритания, занимающая Северо-Западное побережье Африки, и ведущая круглогодичный лов в зоне континентального шельфа мало-и среднетоннажными траулерами. Массовый промышленный лов спаровых ведется и в Средиземном море. Примечательно, что только в Средиземном море в 2004 году из общего количества всей добытой рыбы 35,3 % пришлось на морских карасей (общее количество видов в бассейне 23). В настоящее время во Франции, Италии, Кипре, Израиле и Японии уже 10 лет ведутся широкомасштабные работы по садковому разведению четырех видов морских карасей. Приоритетным видом, в данной области морского рыбоводства признана дорада или аурата (Sparus auratus), из рода Sparus, которая выращивается в садках в Средиземном и Красном морях, питаясь специально приготовленным гранулированным кормом. Интересно, что еще в древнем Риме и античной Венеции аурату умели выращивать в соленых прудах и больших бассейнах, запуская туда пойманных в Средиземном море мальков. Масштабы разведения аураты в Израиле, одного из самого популярного объекта рыбоводства в теплых морях, таковы, что больше половины выращиваемой рыбы отправляется на экспорт. Однако вся продаваемая рыба, относящаяся к семейству Спаровых по инициативе крупных торговых компаний, имеет свои, чисто специфические коммерческие названия, не имеющие ничего общего с подлинными научными. В связи с этим я ниже представляю список промысловых рыб семейства Спаровых с присвоенными им определенными коммерческими названиями и цены на промысловые виды морских карасей, добытых в Мавритании и на Дальнем Востоке.

Cписок промысловых видов рыб семейства спаровых, с коммерческими названиями

Наименование рыб научное (латинское) Наименование рыб коммерческое Наименование рыб русское
Dentex dentex Denton, Common dentex Зубан, синагрида
Dentex maroccanus Morocco dentex Марокканский зубан
Dentex macrophthalmus Large-eye dentex Большеглазый зубан
Dentex gibbosus Pink dentex Лобастый зубан
Pagrus auriga Ashaidai, Rokera, Urta Красный пагрус
Spondyliosoma cantharus Chopa Кантар
Diplodus сervinus Sargo, Zebra Карась-барабан
Diplodus vulgaris Sargo Клюворыл
Puntazzo puntazzo Sargo, Sharpsnout Зубарик, хиена
Lithognathus mormyrus Herrera Мормор, землерой
Pagrus Caeruleostictus Pargo Не установлено
Pagrus major Tie Большой красный тай
Pagrus auratus Pagro Золотистый пагрус
Sparus auratus Dorada Аурата, дорада
Diplodus sargus Saragusa, Sargus Белый сарг
Sarpa salpa Salema, Box Сальпа
Pagrus pagrus Farida, Pagr, Besugo Обыкновенный пагрус
Boops boops Bogue, Gubus Бопс
Pagellus erythrinus Common, Jarbida Атлантический пагель
Sparus pagrus Sargo Белый спар
Pagellus acarne Pandora Серебристый пагель
Crenidens crenidens Karenteen Бурозубый морской карась
Evynnis japonica Japonica tie Японский тай

Примерные цены на морских карасей
Наименование рыб русское. Цена за 1 тонну в usd
Зубан (1,1-10 кг) 2150
(550гр-1 кг) 1850
Кантар (от 200гр) 500
Зубарик, Ласкирь, Клюворыл, Карась-барабан (от 200 гр) 650
Мормор (от 200гр) 950
Красный пагрус (от 200гр) 2100
Дорада (от 350 гр) 4200
Золотистый пагрус Обыкновенный пагрус 800

К роду Зубаны (Dentex) относятся рыбы, обладающие однорядными коническими зубами, передние из которых увеличены в виде клыков (отсюда название «зубаны»), у зубанов нет жевательных и режущих зубов. Зубаны широко распространены в восточной части Атлантического океана, Средиземном и один вид (D. dentex) Черном морях. Некоторые виды обитают в западной части Индийского океана. Всего род зубанов насчитывает около 15 видов. Все виды зубанов, в частности марокканский зубан (D. maroccanus), лобастый зубан (D. gibbosus) и большеглазый зубан (D. macrophthalmus) являются важнейшими объектами тралового океанического рыболовства и добывается в зоне континентального шельфа берегов Испании, Марокко, Португалии и Западной Африки, особенно в районе мыса Кап-Блан.
Довольно важное промысловое значение в Средиземном море, у побережья Юго-Западной Африки имеет род Морморы (Lithognathus), обитающие на склонах материкового шельфа на глубине 20-50 метров и достигающие длины 40 см и массы в 1 кг. Примечательно, что представитель рода Lithognatus, так называемый атлантический землерой или мормор за последние 10-15 лет создал в юго-восточной части Черного моря (побережье Абхазии и Аджарии) устойчивую популяцию и стал часто встречаться в уловах при осенней путине мерланга и шпрота.
Довольно широкое распространение в водах Мирового океана получили рыбы, относящиеся к роду Пагры (Pagrus), но он (род) отсутствует у берегов Восточной Африки, в западной части Аравийского моря, в Бенгальском заливе, а также водах Индонезии, Меланезии и Микронезии. К роду Пагры относятся рыбы с однорядными коническими зубами, передние из которых помимо клыков имеют жевательные зубы типа коренных, расположенные в два ряда. Наиболее широкий ареал обитания имеет обыкновенный пагр (P. pagrus), обитающий в субтропических и тропических водах Атлантического океана и в Средиземном море. Этот вид достигает длины 40-52 см и массы 2 кг, обычная же длина особей- 20-25 см. Обыкновенный пагр имеет местное промысловое значение в южной части Средиземного моря (побережье Израиля, Ливии, Сирии и Египта) и в Восточной Атлантике у берегов Северо-Западной Африки, а также у побережья Бразилии и Аргентины. Промысловые скопления пагров, наблюдаются в прибрежной зоне Мавритании и Сенегала на глубине 10-50 метров, где и ведется их активная ловля разноглубинными тралами.
Несколько меньшей численностью обладают два других представителя этого рода – P. eherenbergi и P. auriga, – обитающие в восточной части Атлантического океана. Особой известностью в семействе Морских карасей и роду Пагры, пользуется Большой красный тай (Pagrus major), обитатель тропических дальневосточных морей, достигающий длины 90-120 см, отличающийся превосходным вкусом диетического мяса и считающийся наравне с тунцом приоритетным блюдом в кулинарии Кореи. Японии и Китая. Красный тай держится, как и его собратья, вблизи берегов, на глубине 15-50 метров, питается моллюсками, ракообразными, иглокожими и рыбой.
Наиболее широкое распространение в Мировом океане имеет род Спары (Sparus), представленный также в Черном море двумя видами (S.aurata, S. pagrus). В Атлантическом и в западной части Индийского океанов, а также прилегающих морях обитает около 10 видов, относящихся к роду Пагеллы (Pagellus). У пагеллов отсутствуют клыковидные зубы. В отличие от описанных родов и видов, питающихся бентосом или ведущих хищный образ жизни, представители рода Морские караси (Diplodus) в значительной степени потребляют водоросли и в связи с этим имеют совершенно иное строение зубного аппарата. Передние зубы у них направлены вперед, широкие в виде резцов, боковые зубы, жевательные, расположены в 2 ряда. Род включает в себя около 10 видов, живущих в субтропической зоне Восточной Атлантики и западной части Индийского океана. Три вида Diplodus обитают в юго-восточной части Черного моря (D. vulgaris, D. sargus, D. annularis).
В силу незначительной численности и малых размеров (обычно менее 30 см) морские караси в СССР и в России не имели до последнего времени серьезного промыслового значения и добывались траловым способом с малотоннажных сейнеров в качестве прилова при осенней путине мелкосельдевых у Южного берега Крыма, берегов Абхазии и Аджарии. В Восточной Атлантике, Средиземном и Черном морях часто встречается другой род – Боопсы (Boops), представители которого также в значительной степени питаются растительностью. Мелкие зазубренные однорядные зубы, прогонистая форма тела, золотистые полосы на теле, отличают этот род от других родов семейства спаровых.
В западной части Атлантического океана вдоль побережья США имеют важное промысловое значение род Скапы (Stenotоmus), представленный двумя видами (S. chrysops, S. aculeatus). Скапы достигают длины 45 см и веса 1,5 кг. Близкие к скапам Порги (Calamus) распространены только у атлантических берегов Америки. Большинство видов поргов имеет длину 30-35 см, самый крупный вид – бахонадо (C. bajonado) достигает в длину 50 см.
delvaneo.ru

Читайте также:  Как сделать спортивные поплавки своими руками?

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Cписок промысловых видов рыб семейства спаровых, с коммерческими названиями

Что такое морской карась

Морской карась (ласкирь) водится в Черном море и реже в Азовском море, хотя его можно встретить и в других местах Мирового океана, где имеется соленая вода. Большинство из рыболовов прекрасно знают, что такое пресноводный карась и как его ловить, а вот кому приходилось ловить морского карася – это уже вопрос.

Морской карась живет около 4-7 лет и достигает веса в 2 кг при размерах до 45 см. Но рыболовам, в основном, попадается ласкирь, длиной не более 15-ти см.

Морского карася относят к семейству спаровых. Эта рыба имеет слегка удлиненное и сплюснутое тело, окрашенное в светло-желтый, переходящий в темный, золотистого отлива на спине, оттенок. Вблизи хвостового плавника имеется черное пятно, которое сразу же кидается в глаза. Передние зубы этой рыбы напоминают широкие резцы. Подобные внешние признаки позволяют отличить ласкиря от других видов рыб, обитающих в море.

В дневное время, для успешной ловли морского карася, следует искать места, где на берегу нет лишнего шума. Места активного летнего отдыха людей отпугивают эту рыбу, и морской карась старается держаться на безопасном расстоянии.

Зубаны, пагры, дорады и другие. Морские караси Адриатического моря.

Семейство спаровые, или морские караси (Sparidae) из отряда окунеобразных (Perciformes) объединяет около 160 видов рыб из 38 родов.

Рыбы семейства имеют в основном широкое тело и небольшой рот с зубами, напоминающими моляры млекопитающих. У некоторых видов передние зубы имеют форму, напоминающую резцы или клыки.

(Acanthopag rus schlegelii и Dentex tumifrons вместе с побегами бамбука и японским перцем. Утагава Хиросигэ. 1832-1833 годы. japaneseprints-london.com)

Многие представители морских карасей достигают внушительных размеров, самым крупным является жёлтый каменный зубан (Petrus rupestris), обитающий в юго-восточной части Атлантического океана у берегов Южной Африки, достигающий двухметровой длины и 80 килограммов веса.

(Жёлтый каменный зубан. Фото © Peter Southwood. en.wikipedia.org)

Многие виды семейства морских карасей внешне сильно напоминают хищных рыб из другого семейства отряда окунеобразных – луциановых (Lutjanidae), часто более известными рыболовам по их английскому названию “снепперы” (snappers), обитающими в прибрежных тропических и субтропических водах Атлантического океана и Индо-Тихоокеанской области.

(Серый луциан (Lutjanus griseus) – “серый снеппер” (grey snapper, англ.). Фото © Tom Berg. wildindiana.com)

Ещё большую путаницу вносят некоторые локальные названия рыб. Например, розового пагра (Pagrus auratus), обитающего в прибрежных водах Индо-Тихоокеанской области, носящего официальное название на английском silver seabream, также называют Australasian snapper, а в Новой Зеландии и Австралии – или pink snapper, или просто snapper.

(Розовый пагр. “pink snapper”. Фото Fir0002 / Flagstaffotos. en.wikipedia.org)

Несмотря на внешнюю схожесть, луциановые (Lutjanidae), snappers на английском языке, и спаровые, или морские караси (Sparidae), sea breams (“морские лещи”) или porgies на английском языке, – два разных семейства из надсемейства Percoidea отряда окунеообразных (Perciformes).

В Адриатическом море встречаются 22 представителя семейства морских карасей из 12 родов.

Рыбы рода бопсы, или полосатики (Boops) отличаются некрупным и невысоким телом с продольными золотистыми полосками, а также мелкими зубами. Один из двух видов бопсов встречается в Адриатике:

(Бопс, или полосатик. Фото © greekwildlife.gr)

Обитает на глубинах до 350 метров, обычно до 100 метров. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 40,2 см, чаще встречаются экземпляры до 20 см. Максимальный вес 990 граммов. Держится около песчаного, илистого, каменистого и заросшего водорослями дна. Питается в основном ракообразными. Постоянный обитатель Адриатического моря.

К бопсам, или полосатикам некогда относили и сальпу, или сарпу (Sarpa salpa), единственного представителя рода сальпы (Sarpa). Эта рыба стала широко известной после опубликованных в середине 2000-х годов статей, в которых был описан случай, когда два посетителя средиземноморского ресторана после съеденного блюда из мяса сальпы стали испытывать слуховые и визуальные галлюцинации, начавшиеся через 2 часа после приёма пищи, и продлившиеся около 36 часов. Считается, что сальпа питается определёнными видами водорослей, которые после усвоения попадают в ткани тела рыб, и могут давать подобный описанному эффект.

(Сальпа. Фото © sepesca.com)

Обитает на глубине 5-70 метров. Держится около каменистого и песчаного дна, покрытого водной растительностью. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 51 см, обычно встречаются экземпляры до 30 см. Максимальный вес около 3-х килограммов. В основном питается водорослями. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Род сарги (Diplodus) включает 23 вида рыб относительно некрупных размеров, длина рыб варьируется в пределах от 20 до 60 сантиметров. В этот род входит и ласкирь, или морской карась, который, возможно, и дал название всему семейству на русском языке. В Адриатическом море встречаются 4 представителя рода:

(Ласкирь, или морской карась. Фото © gafrd.org)

Обитает на глубинах до 90 метров, держится около зарослей взморника, или морской травы, полях посидонии, около песчаного, реже каменистого дна. Максимальная зарегистрированная длина 24 см, обычно встречаются экземпляры до 13 см. Питается в основном червями, ракообразными, моллюсками, иглокожими и медузами. Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Обычный зубарик, или полосатый клюворыл. Фото © lagunaproject.it)

Обитает на глубинах до 150 метров, обычно до 60 метров. Держится около скалистого и песчаного дна. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 60 см, чаще встречаются экземпляры до 30 см. Максимальный вес 1,7 килограммов. Питается в основном водорослями, моллюсками, червями и креветками. Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Белый сарг, или полосатый карась. Фото © Robert Patzner. iucnredlist.org)

Обитает на глубинах до 50 метров. Держится в прибрежной зоне около скалистого дна и зарослей посидонии. На рассвете часто выходит в прибойную зону. Максимальная зарегистрированная длина 45 см, чаще встречаются экземпляры до 22 см. Максимальный вес 1,9 кг. Питается мелкими рыбами, моллюсками и другими донными организмами. Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Клюворыл, или сарг. Фото © turkishseafoods.wordpress.com)

Обитает на глубинах до 160 метров, обычно до 30 метров. Держится около скалистого и песчаного дна, реже среди зарослей травы. Максимальная зарегистрированная длина 45 см, чаще встречаются экземпляры до 22 см. максимальный вес 1,3 килограмма. Питается ракообразными, червями и моллюсками. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Рыбы из рода кантары (Spondyliosoma) имеют тело овальной формы, им присуща дихогамия – самки могут становиться самцами. Род объединяет два вида, один из них встречается в Адриатическом море:

(Кантар. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)

Обитает на глубине 5-300 метров. Держится около травянистого, каменистого и песчаного дна. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 60 см, обычно встречаются экземпляры до 30 см. Максимальный вес 2,5 килограмма. Питается водорослями и мелкими беспозвоночными, в основном ракообразными. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Род землерои, или морморы (Lithognathus) включает 4 вида рыб, 3 из которых обитают у берегов Южной Африки, и некоторые из последних достигают внушительных размеров. Например, белый землерой (Lithognathus lithognathus) может вырастать в длину до двух метров. Единственный вид, встречающийся в Адриатическом море, обладает более скромными размерами:

(Атлантический землерой. Фото © Rui Patricio Freitas. fishbase.org)

Обитает на глубинах до 150 метров, обычно 10-20 метров. Держится около песчаного и илистого дна, а также в зарослях водорослей и морской травы. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 55 см, чаще встречаются экземпляры до 30 см. Максимальный вес около 1 килограмма. Питается червями, моллюсками и мелкими ракообразными. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Род облады (Oblada) включает в себя единственный вид, обитающий в Адриатике:

(Чернохвостая облада. Фото © Javier Vidal. flickr.com/photos/jarvidlop)

Обитает на глубинах до 30 метров. Держится около скалистого, каменистого и покрытого травой дна. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 36 см, чаще встречаются экземпляры до 20 см. Максимальный вес около 1 килограмма. Питается различными беспозвоночными и мелкими рыбами. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Род пагели (Pagellus) насчитывает 6 видов рыб, обитающих в бассейнах Индийского и Атлантического океанов. Имеют достаточно широкое и сплюснутое с боков тело, типичное для большинства представителей семейства спаровых, чаще обитают над песчаным и илистым дном, является протандрическими гермафродитами – молодые особи являются самцами, а более взрослые превращаются в самок, однако не у всех рыб эта способность проявляется. В Адриатическом море встречаются 3 представителя рода:

(Серебристый пагель. Фото © Fabio Crocetta. naturamediterraneo.com)

Обитает на глубинах до 500 метров, обычно 40-100 метров. Держится около песчаного и заросшего водорослями дна. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 36 см, чаще встречаются экземпляры до 25 см. Питается червями, моллюсками и ракообразными. Достаточно редкий обитатель Адриатики, чаще встречается ближе к Ионическому морю.

(Краснопёрый пагель. Фото © S. Iglesias, Muséum national d’Histoire naturelle. mnhn.fr)

Обитает на глубинах до 700 метров, обычно 150-300 метров. Держится около песчаного, каменистого и илистого дна. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 70 см, чаще встречаются особи до 30 см. Максимальный вес 4 килограмма. Питается ракообразными, моллюсками, червями и мелкими рыбами. Постоянный обитатель Адриатического моря, чаще встречается в его южной части.

(Красный, или атлантический пагель. Фото © Fabio Crocetta. naturamediterraneo.com)

Обитает на глубинах до 300 метров, обычно 20-100 метров. Держится около каменистого, галечного, илистого и песчаного дна. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 60 см, чаще встречаются экземпляры до 25 см. Максимальный вес 3,2 килограмма. Питается беспозвоночными и мелкими рыбами. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Род зубаны (Dentex) объединяет 14 видов рыб. Характерной чертой зубанов являются зубы конической формы, расположенные в один ряд, в котором передние зубы значительно крупнее остальных и напоминают клыки. Рыбы рода – хищники, питающиеся рыбами и крупными моллюсками и ракообразными, обитающие на глубинах до 500 метров, но значительно чаще не опускающиеся глубже 100. В Адриатическом море встречаются 3 представителя зубанов, являющимися самыми крупными рыбами рода:

(Обыкновенный зубан, или синагрида. Фото © Jiří Novák. biolib.cz)

Обитает на глубинах до 200 метров, обычно 15-50 метров. Держится около скалистого и галечного дна. Максимальная зарегистрированная длина 100 см, чаще встречаются экземпляры до 50 см. Максимальный вес 14,3 килограммов. В основном питается рыбами, брюхоногими и головоногими моллюсками. Крупные особи – одиночные хищники. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Читайте также:  Октябрь клев окуня

(Лобастый зубан, или зубан-философ. Фото © armacao.exblog.jp)

Обитает на глубине 20-220 метров. Держится около каменистого и галечного дна, также около песчаного дна вблизи скал. Максимальная зарегистрированная длина 106 см, чаще встречаются экземпляры до 60 см. Максимальный вес 15 килограммов. Питается ракообразными, рыбами и головоногими моллюсками. У молодых рыб третий и четвёртый луч спинного плавника сильно вытянуты, и выглядят наподобие длинных нитей. У экземпляров более 60-65 сантиметров в длину нити исчезают. У взрослых крупных мужских особей на лбу образуется заметная выпуклость.

(Лобастый зубан, или зубан-философ. Молодая рыба. Фото © armacao.exblog.jp)

Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Большеглазый зубан. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)

Обитает на глубине 30-500 метров. Держится около скалистого и песчаного дна. Максимальная зарегистрированная длина 65 см, чаще встречаются особи до 30 см. Питается рыбами и ракообразными. Постоянный редкий обитатель Адриатического моря.

Род пагры (Pagrus) включает 6 видов рыб, 3 из которых встречаются в Адриатическом море:

(Обыкновенный пагр. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)

Обитает на глубинах до 250 метров, обычно 10-100 метров. Держится около каменистого, галечного и песчаного дна, молодые рыбы чаще около травянистого дна. Максимальная зарегистрированная длина 91 см, обычно встречаются экземпляры до 35 см. Максимальный вес около 10 килограммов. Питается ракообразными, рыбами и моллюсками. Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Pagrus caeruleostictus. Фото © pescanetwork.it)

Обитает на глубинах до 200 метров. Держится около скалистого и галечного дна. Максимальная зарегистрированная длина 90 см, чаще встречаются особи до 50 см. Максимальный вес 11,6 кг. Питается двустворчатыми моллюсками, ракообразными и, реже, рыбами. Редкий обитатель Адриатического моря, встречается лишь в его южной части.

(Красный пагр. Фото © Miya . en.wikipedia.org)

Обитает на глубине 10-200 метров. Максимальная зарегистрированная длина 100 см, обычно встречаются экземпляры до 30 см. Максимальный вес 9,7 килограммов. Питается иглокожими, червями, моллюсками, ракообразными и рыбами. В Адриатическом море – интродуцированный вид, был завезён для разведения в 90-х годах с Дальнего Востока в Хорватию. Пойманные экземпляры, скорее всего, были сбежавшими из садков. Сейчас не встречается в уловах, так как, вероятно, не адаптировался. Около полуострова Истрия (Хорватия) изредка попадаются гибриды между красными паграми и другими представителями семейства спаровых.

Род спары (Sparus) включает в себя лишь одного, но самого известного представителя семейства – золотистого спара, чьё испанское название “dorada” более прижилось в русском языке. Дорада является протандрическим гермафродитом, молодые особи в возрасте 1-2 года (до 20-30 см) являются самцами, а более взрослые превращаются в самок. Популярность дорады в мире обеспечило её успешное искусственное разведение и высокие вкусовые качества рыбы.

(Дорада, или золотистый спар. Фото © Poisson Flotté. flickr.com/photos/poissons-mediterranee)

Обитает на глубине 1-150 метров, обычно 1-30 метров. Держится около травянистого и песчаного дна. Максимальная зарегистрированная длина 70 см, чаще встречаются особи до 35 см. По некоторым данным максимальный вес составляет 17,2 кг (fishbase.org), однако более вероятно, что рыбы лишь в исключительных случаях могут превышать вес более 10 килограммов. В основном питается моллюсками. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Род центраканты (Centracanthus) включает лишь один вид, обитающий в Адриатике:

(Усатый центракант. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)

Обитает на глубине до 470 метров. Глубоководный стайный вид, подходит к берегу на нерест в летние месяцы. Держится около скалистого и галечного дна. Максимальная зарегистрированная длина 34 см, чаще встречаются особи до 12 см. Питается зоопланктоном и мелкими рыбами. Обитатель южной части Адриатического моря.

Род смариды (Spicara) включает в себя 8 видов. До 2014 года смарид рассматривали как рыб из отдельного семейства. Самой крупной рыбой рода является смарида Spicara axillaris, обитающая у южных берегов Африки и вырастающая в длину до 38 сантиметров. В Адриатическом море встречаются два представителя рода:

(Средиземноморская смарида. Фото © coudouliere.fr)

Обитает на глубине 30-130 метров. Пелагический прибрежный вид. Максимальная зарегистрированная длина 25 см, чаще встречаются особи до 14 см. Питается зоопланктоном. Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Обыкновенная смарида. Фото © Theo Modder. fishbase.org)

Обитает на глубине 15-330 метров. Часто держится около илистого дна и полей посидонии. Пелагический стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 20 см, чаще встречаются экземпляры до 14 см. Питается зоопланктоном. Постоянный обитатель Адриатического моря.

(Обыкновенный пагр. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)

Как поймать

Время ловли приходит с ранней весной. Рыбу ищут в воде успевшей прогреться лучше всего. Инструментом ловли становятся: поплавковая удочка, донные снасти типа фидер и другие. Успех обеспечивается в береговой зоне. Даже новичок уходит в это время с рыбалки с добычей.

Рыбак до начала ловли варит кашу из крупы (пшенки, перловки) копает на земляных червей, берет хлебную мякоть, пропитав ее подсолнечным маслом, и отправляться в путь. Клев прекрасен на мотыля, опарышей, других насекомых.

Обоняние рыбы на высоком уровне. Наживка и прикорм обязательно пропитывается чем-то пахучим – маслом, даже фруктовым ароматом.

Бывалые ловцы предлагают отменную приманку — ловля на творог или гречневую варенную крупу. Сдобрить наживку обязательно стоит эфирным маслом, лавровым листом.

Карась не только хорошо чувствует запахи, но и остро видит. Использование более незаметных снастей для ловли, тончайшей лески — преимущество рыбаку. Поймать карасиков всегда удастся в камышах, где глубина водоема не больше 3-х метров. Сначала карася подкармливают хлебными шариками, пропитанными маслом, вареными перловыми, пшенными крупами.

Нерест карася прекращает ловлю на 1 месяц. После рыбачить на речного, озерного карася возможно до самой зимы. Особенно удачно летом, даже осенью. Охотники хищников ловят маленьких карасей для приманки мелкотой крупных хищников. Но большинство ради основной добычи на столе. Ощущения от процесса уникальны. Зимний лов непродуктивен. Идет донная спячка рыбы в холода.

В соленых водах удить карася тоже нетрудно. Правильно выбираются места морской рыбалки. Спокойные и безлюдные. Особь моря пугливая, осторожная. Лишний шум только мешает. Заброшенный причал или пирс – идеальная позиция для ловли на море.

Ласкиря ловят ближе к вечеру, если на море безветренная погода. Нужно искать места поглубже. К ночи становится возможно словить крупную особь. Снасти особенно не отличаются от пресноводной ловли. В качестве самой успешной — поплавковая удочка или спиннинг. Донка, фидер или резинка смогут подойти летом в дневной лов.

При рыбалке в темноте ловля такая же, на поплавке использую подсветку – помогает увидеть поклевку.

  • рыба-очиститель – специальная установка, с контейнером для чешуи и без;
  • филейный нож – обвалочный резак тоже вполне подойдет;
  • ножницы повара;
  • пинцет с широкими лапками для костей.

Сообщество «РОССИЙСКАЯ ИСТОРИЯ»

Скумбрия

Чем питается ласкирь, воздействуют ли на его поведение сезоны, особенности нереста

Пропитание ласкирь ищет в местах обитания, предпочитая далеко не удаляться. Большие косяки могут уничтожить все вокруг, оставляя после себя только скалистое чистое дно без водорослей. Рацион крохи:

  • икра рыб (нередко своя);
  • полихеты;
  • диатомовые водоросли;
  • губки;
  • гидроиды;
  • мелкие ракообразные.

Морской карась ведет в Черном море оседлый образ жизни, даже похолодание или сильное потепление не заставит его удалиться от родного дома. Нерест также не заставит покинуть обжитое комфортное местечко.

Фото 1. В дельте реки.

Уже в возрасте одного года рыбы готовы к выведению потомства. Для этого не понадобится делать длинные переходы – каменистое удобное дно отлично подходит для нереста. Размножение происходит на небольшом расстоянии от берега, на глубине до трех-пяти метров.

Во время нереста морские караси делятся на парочки, которые не усложняют себе жизнь сооружением гнезда, ведь икра надежно прикрепляется к скалистому дну. Размножение длится весь теплый сезон, с конца весны и до самой осени. Самка довольно плодовитая и легко мечет до полумиллиона икринок (зависит это от размера рыбы – чем она больше, тем и плодовитость выше). Икра имеет своеобразный ярко-красный оттенок и отлично заметна в прозрачной воде, благодаря этому нередко становится пищей хищников.

Сразу после откладывания икры парочки распадаются, не считая нужным охранять свое будущее потомство. Из икринок скоро появляются малыши, которые несколько месяцев не удаляются далеко от места своего рождения. Питаются мальки мягкими водорослями. Малыши очень медленно растут, поэтому нередко становятся добычей более крупных представителей огромного рыбьего семейства.


Учитывая эти особенности, можно быть уверенным, что ловля морского карася завершится удачно, и садок наполнится желанной добычей.

Что это за рыба

Ласкирь, который называется ещё и морской карась, – рыба семейства Спаровых, живущая в Средиземном море и осуществляющая ежегодные миграции в Чёрное и Азовское моря. Вообще под названием «морской карась» подразумеваются несколько родственных видов рыб из рода Сарги. Они имеют не только сходную анатомию и размеры, но и ведут почти одинаковый образ жизни. Так же, как и ласкирь, некоторые из них совершают аналогичные миграции.

Размеры этих рыб невелики – их средняя длина составляет 20-40 см, а вес около 500 г. При этом встречаются и настоящие гиганты, длиной до 75 см и весом более 2 кг.

Все морские караси имеют по 8 острых резцов на каждой из челюстей, которые немного выступают вперед. За резцами располагаются мелкие и крупные жевательные зубы закруглённой формы. Бока всех разновидностей покрывает блестящая чешуя.

Окраска тела и плавников может быть разной, в зависимости от вида и подвида рыбы.

Зубарик и белый сарг – более десятка поперечных полос, а белый спар их не имеет вообще.

Все рыбы рода Сарги живут маленькими стайками до 50 особей на глубинах от 3 до 60 м. Чаще всего их можно встретить возле скалистых побережий или каменных пляжей. В очень редких случаях рыба обитает в районах песчаных территорий. Но главное, что должно быть на всех этих территориях, – это растительность.

Именно среди морской растительности эти рыбы находят свой корм, к которому относятся различные ракообразные, медузы и многощетинковые черви. Не брезгуют морские караси и губками с водорослями. Рыба очень осторожная и охотится исключительно среди водорослей. Подходит близко к берегу только в вечернее время суток, когда посторонние шумы и активность на берегу снижаются.

Все представители рода Сарги достигают половой зрелости в возрасте 12 месяцев. Особенностью большинства разновидностей морского карася является то, что формально они являются гермафродитами, поскольку содержат набор половых клеток обоих полов. Однако полноценно функционирует лишь одна из половых желез, и рыбы ведут себя соответственно развитой железе, как самцы или самки.

В очень редких случаях морской карась «меняет пол»: по мере превалирования функций одной или другой половой железы поведение рыбы и её роль меняются. Чаще всего в начале жизненного пути рыбы развита мужская железа, а во время зрелости – женская.

Нерестится морской карась круглый год, однако пик его половой активности приходится на лето – с июня по август. Обычно ареал обитания рыбы включает в себя Средиземное море, а также Канарские острова. Однако в летнее время, а точнее с середины марта, морской карась может мигрировать в Чёрное море, а в некоторых случаях доходить даже до Азовского, хотя случаи его захода в эту акваторию достаточно редки.

А вот часто его можно встретить в Крыму и на черноморском побережье Кавказа, вплоть до Батуми. Там морской карась обитает достаточно долго – вплоть до конца сентября, после чего отправляется домой в Средиземное море.

Икра у рыбы плавающая, и мелкие, только что вылупившиеся мальки, предпочитают держаться у поверхности. По мере роста они смещаются на глубину порядка 10-12 метров.

Как только температура воды в Черном море понизится до +13-15°С, начинается обратная миграция рыбы. Малёк при этом остается в местах своего рождения, ведя придонный образ жизни, только в конце зимы мигрируя ближе к берегу и входя в устья рек. Проведя одну зиму в Чёрном море, на второй год жизни молодые караси уплывают с похолоданием в Средиземное.

При ловле с пологого пляжного берега используется донная снасть. Однако предпочтительнее использование поплавковой снасти и ловля с пирсов или волнорезов.

Описание

Карась – один из родов, входящих в семейство Карповых. Это лучеперые пресноводные рыбы, которые распространены на всем Евразийском континенте. В отдельных регионах проживают исключительно женские особи, которые размножаются путем партеногенеза. Существует пять наиболее распространенных разновидностей карасей, 3 из которых наиболее многочисленны.

В зависимости от того, где обитает карась, отличаются показатели веса и роста. Также они разнятся у каждого отдельного вида. Отличаются экстерьерные характеристики, образ жизни, регионы обитания. Некоторые разновидности являются природными, но есть и искусственно выведенные, полученные путем гибридизации в ходе селекционных работ.


туловище широкое, высокое и утолщенное в боках;

Ловля морского карася (ласкиря)

Ловля морского карася значительно отличается от привычной нам ловли карася пресноводного. В первую очередь это конечно связано с совершенно разными условиями жизни морских и пресноводных рыб. Значительно отличается рацион рыб живущих в солёной и пресной воде. Ловля морского карася, для пресноводного рыболова — своеобразный эксклюзив. О том как ловить морского карася и что это за рыба Вы узнаете ниже.

Морской карась (ласкирь) — морская рыба, обитающая в основном в водах Чёрного моря, реже встречается на Азове (так же распространён и в других водах Мирового океана). Размеры морского карася не большие. За свою жизнь (живёт 4-7 лет) достигает максимального веса и размера соответственно 2 кг и 45 см. Но обычно попадается ласкирь 15 см в длину.

Добавить комментарий