Вкусные и простые рецепты приготовления хе из щуки

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  • Хе из скумбрии по-домашнему: 3 классических рецепта рыбы хе по-корейски
  • Хе из рыбы по-корейски – 8 рецептов приготовления в домашних условиях
  • Хе из сазана по-корейски в домашних условиях: 3 рецепта приготовления вкусной рыбы

4. Добавьте приправы и хорошо перемешайте. Влейте еще столовую ложку уксуса, снова смешайте и можно подавать на стол.

Мы кушаем эту закуску с отварным картофелем, рисом или со свежим домашним хлебом.

  • 2 кг щуки;
  • 2 ст.л. уксусной эссенции 70%;
  • 2 большие луковицы;
  • 1/2 крупной моркови;
  • 7 зубчиков чеснока;
  • 2 ст.л. соли;
  • 0,5 ст.л. черного перца;
  • 0,5 ст.л. красного перца;
  • растительное масло.

8. С острым перцем

Этот вариант хе подходит для тех, кто любит острые закуски. В рецепт входит острый перец – ½ ч. ложки, 1 ч. ложка паприки (добавляйте по своему вкусу – если вам кажется, что рыбка получится слишком острой – уменьшите количество перца).

Купите и подготовьте 1 кг. свежей щуки (как определять ее свежесть, читаем в начале статьи).

Филетируем щуку, нарезаем на небольшие кусочки, солим – 1 ст. ложка, заливаем уксусом – 9% – 2 ст. ложки и закрываем крышкой банку. Пусть она постоит, а мы пока подготовим овощи.

Болгарский перец и луковицу нарезаем колечками, а морковку измельчаем (из пунктов выше вы уже знаете, как это сделать – корейской теркой или нарезав овощ соломкой). Соединяем овощи с щукой и заправляем хе такими компонентами: паприкой, кориандром – 1 ч. ложка, приправой для рыбы – по 1 ч. ложечке и ½ ч. ложки острого перца.

Накаливаем на сковороде масло – 100 г. раст. и заливаем им блюдо. Оставляем закуску на 12 часов, убрав в холодильник.


Масло – 5 ст. ложек раскаливаем на сковороде с перцами: черным, красным, а также с кориандром – всего по 1 ст. ложке. Выливаем его в хе и после перемешивания отправляем блюдо мариноваться на 2 часа, влив 2 ст. ложки 9% уксуса.

Хе из щуки с морковью

Вариантов приготовления этого блюда, именно с таким составом ингредиентов, существует несколько и каждый готовить несложно, а необходимые продукты для него легко найти.
Понадобится:

  • щука – около 1,5 кг;
  • 60 мл столового 9% уксуса (или можно яблочный);
  • морковь – 1 большой корнеплод;
  • 50 мл масло подсолнечного;
  • одна головка красного лука.
  • 1 ст.л. соли;
  • 35 г сахар;
  • смесь чёрного и красного перцев – 20 г (или каждого по 10 г);
  • 1 ч.л. молотого кориандра;
  • 8-10 средних зубчиков острого чеснока;
  • 145 мл масла подсолнечного.

Займёмся разделкой рыбы. Щуку необходимо хорошо промыть и счистить чешую. Далее отрежьте голову и хвост и ножницами избавьтесь от плавников. Вспорите живот и достаньте все внутренности, и ещё раз промойте. Уберите лишнюю влагу салфеткой. Теперь щуку разрежьте по спинке на две части. Вытащите хребет и все кости. Филе рыбы готово к разделке. Нарежьте его тонкими ломтиками, шириной около 5-7 мм. Переложите ее в глубокую посуду.
Тонкими кольцами и полукольцами нарежьте очищенный лук. На специальной терке натрите морковь. Если такой нет, то можно нарезать тонкими брусочками или соломкой. Подготовленные овощи добавьте к филе.
Каждый зубчик тонко нарежьте. Некоторые рецепты предлагают пропустить чеснок через пресс, так он подарит больше остроты и аромату блюду. Измельчённые зубчики отправьте в посуду к другим продуктам. Перемешайте и отставьте в сторону.
Затем добавьте к рыбе и овощам укус, кориандр, соль и сахар. Тщательно смешайте, следите за тем, чтобы продукты равномерно смешались с уксусом. Сверху укройте крышкой и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
В глубокую сковороду влейте масло и раскалите. Как только оно хорошо нагреется, добавьте в посуду с подготовленными продуктами.

Существует иной вариант подачи масла и лука. Повара предлагают лук потушить на масле до прозрачности, и только потом добавлять к рыбе. Выбирайте вариант приготовления самостоятельно или попробуйте каждый.
По истечении положенного времени, рыба должна прибрести белый цвет. Теперь добавьте масло, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться. На это уйдёт до 12-ти часов. Лучше выдержать всю ночь, так щука лучше приготовится. Пряное ароматное блюдо готово.

Займёмся разделкой рыбы. Щуку необходимо хорошо промыть и счистить чешую. Далее отрежьте голову и хвост и ножницами избавьтесь от плавников. Вспорите живот и достаньте все внутренности, и ещё раз промойте. Уберите лишнюю влагу салфеткой. Теперь щуку разрежьте по спинке на две части. Вытащите хребет и все кости. Филе рыбы готово к разделке. Нарежьте его тонкими ломтиками, шириной около 5-7 мм. Переложите ее в глубокую посуду.
Тонкими кольцами и полукольцами нарежьте очищенный лук. На специальной терке натрите морковь. Если такой нет, то можно нарезать тонкими брусочками или соломкой. Подготовленные овощи добавьте к филе.
Каждый зубчик тонко нарежьте. Некоторые рецепты предлагают пропустить чеснок через пресс, так он подарит больше остроты и аромату блюду. Измельчённые зубчики отправьте в посуду к другим продуктам. Перемешайте и отставьте в сторону.
Затем добавьте к рыбе и овощам укус, кориандр, соль и сахар. Тщательно смешайте, следите за тем, чтобы продукты равномерно смешались с уксусом. Сверху укройте крышкой и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
В глубокую сковороду влейте масло и раскалите. Как только оно хорошо нагреется, добавьте в посуду с подготовленными продуктами.

Хе из щуки

Хе из щуки – это блюдо, которое считается популярной закуской в настоящей корейской кухне. Довольно изысканное и вкуснейшее блюдо широко распространено в меню дорогих ресторанов и обычных кафе. Самый вкусный хе из щуки можно с легкостью приготовить в домашних условиях или заранее подготовленные ингредиенты прекрасно будут готовиться на свежем воздухе, выехав на природу для отдыха. Рыба – полезный продукт в рационе питания здорового человека. Рецепт хе из щуки готовиться без термической обработки, путем маринования компонентов, что позволяет сохранять все полезные свойства в продуктах.

Для этого блюда подойдут все виды рыб, в частности те, которые имеют меньшее количество костей.

По своей сути хе – это своеобразный салат из маринованной рыбы и мяса с овощами, с добавлением специй. Все составляющие ингредиенты доступны практически каждому человеку. Можно запросто порадовать своих родных и близких этим вкусным классическим рецептом хе.

Ингредиенты:

  • щука – 2,5 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • чеснок – 4 зубка;
  • лук репчатый – 1 кг;
  • уксус – 15 г;
  • растительное масло – 20 г;
  • молотый красный перец – 7 г;
  • кориандр – 14 г;
  • укроп в свежем или сушеном виде;
  • соль.
Читайте также:  Зимняя удочка на судака

Пошаговый рецепт:

  1. Берем свежую рыбу, моем и разделываем: убираем плавники и отрезаем голову, вычищаем все внутренности. Аккуратно из тушки рыбы отделяем филейные части, удаляем хребет по возможности со всеми реберными костями. Тщательно промываем все получившиеся части филе щуки.
  2. Филейные части рыбы нарезаем на куски около одного см в ширину.
  3. Беремся за овощи, очищаем от кожуры и моем.
  4. В первую очередь хорошо измельчаем чеснок и добавляем в миску с нарезанными кусками рыбы, добавляем уксус. Тщательно все перемешиваем и убираем в холодильник для маринования в течение одного часа.
  5. Тем временем нарезаем морковь соломкой и высыпаем к рыбе.
  6. Добавляем туда кориандр, молотый красный перец и соль, все ингредиенты перемешиваем. Ставим опять в холодильник еще на полчаса.
  7. Лук нарезаем полукольцами и слегка обжариваем на сковороде, добавляем порезанный укроп и убираем с огня.
  8. Выкладываем со сковороды лук и укроп ко всем остальным ингредиентам и хорошенько мешаем их.
  9. Ставим опять в холодильник и маринуем еще одни час.
  10. Когда куски рыбы изменятся в цвете, станут намного светлее, то это означает, что блюдо готово к употреблению.
  11. Достаем блюдо из холодильника и выкладываем на общую большую тарелку.
  12. Украшаем блюдо порезанной зеленью или ажурно нарезанным свежим огурцом.
  13. При желании можно добавлять к блюду соевый соус, но это на любителя. Лучше поставить соус отдельно в соуснице и каждый желающий сам себе добавит перед употреблением в пищу данного блюда.

Ароматное и легкое блюдо готово к подаче на стол. Чем больше маринуется блюдо, тем вкуснее оно будет, общее количество процесса маринования должно составлять около 3 – 3,5 часов.

Чтобы приготовить это блюдо, необходимы доступные и довольно простые ингредиенты, а также нужно запастись терпением, время приготовления занимает более трех часов.

Рецепт хе из щуки с уксусом и луком в домашних условиях

Когда я впервые услышал про этот салат, это была формулировка, которая должна была максимально далеко оградить меня от него. Тогда мне сказали, что это отвратное корейское блюдо, с испорченным мясом рыбы и огромным количеством специй, которые добавляются не для того, чтобы салат был вкусным, а для того, чтобы перебить запах испорченной рыбы. Как-то все желание пропало пробовать приступать к приготовлению, и я на пару лет забыл про него.

И вот, в этом году с одним из товарищей заговорили про блюда, которые можно сделать из щуки. Котлеты надоели, сложно. Стейки – тоже самое. Уха? То же мимо. В общем, как ни крути, пришло время все же попробовать сделать хе. Я подумал, что за все ингредиенты отвечаю лично, испорченные в чашку не пройдут, поэтому должно получиться очень вкусно.

Где-то подсмотрел в интернетах, где-то поспрашивал у более опытных рыбаков-кулинаров. И вот, к концу сезона я достиг «просветления», суть которого очень проста и звучит вот так – «не мудри с ингредиентами и будет тебе счастье». В этой статье я хочу рассказать вам о том, как сделать максимально простой, без кулинарных заморочек, салат хе.

Стоит сразу отметить, что вам не нужно обладать навыками повара из ресторана. Достаточно собрать все нужные ингредиенты и четко следовать инструкции.

И еще. Рыба свежая, не жареная, как некоторые могли подумать. Поэтому, если вы боитесь всяких там паразитов (есть ли в щуке описторхоз, можно почитать вот тут), то лучше не заморачивайтесь, и готовьте пельмени. А то кушать, даже то, что приготовили сами, и думать о паразитах. Как минимум не комильфо.

Что нужно, чтобы приготовить дома вкуснейший хе из щуки?

  • Филе. Полкило будет достаточно.
  • Морковка. Одна среднего размера.
  • Лук. Головка. Как-то слышал, что нужно две головки на полкило, но я считаю, что достаточно будет и одной.
  • Соль. Полторы столовые ложки.
  • Перец. Вам понадобится два типа. Красный жгучий – его нужно треть чайной ложки. И черный молотый. Его понадобится столько же, сколько и красного – треть чайной ложки.
  • Подсолнечное масло. Какое именно – решать вам. Я беру всегда самое простое «Злато». Не реклама, а то подумаете еще чего.
  • Уксусная эссенция (70%). 3 столовые ложки.


Ну а теперь приступаем к самому главному – к процессу приготовления этого блюда. Для понимания, все разбил на шаги. Если будут какие-то вопросы, можете сразу написать в комментариях внизу. Итак, приступаем.

Игра вкуса и подача хе

Традиционное корейское блюдо хе подают к столу, как легкую низкокалорийную закуску. Этим же блюдом можно сервировать стол и для тихого семейного ужина.

Уровень остроты и пикантности отлично регулируется всевозможными специями. Чуть больше красного жгучего перца, и хе получится острым. Добавив хмели-сунели, вкус блюда приобретет нежно-пряные оттенки. Листья свежей кинзы придадут пикантность, а несколько капель соевого соуса дадут неповторимый, по-настоящему «корейский» вкус.

Рацион человека должен быть полноценным, меню разнообразным, а пища – вкусной и питательной. Предлагаю небольшую подборку рецептов вторых и первых блюд для разнообразия повседневного меню.

Поделитесь ссылкой на статью с друзьями в социальных сетях

Многие блюда корейской кухни стали для нас совсем родными. Это относится не только к острым овощным салатикам, без которых сейчас сложно представить себе какое-нибудь застолье. Та же участь постигла и хе из рыбы или мяса.

Хе из щуки

Корейская закуска хе готовится из свежей рыбы. За счет мариновки и соединения с самыми разными специями и пряностями она получается не только вкусной, но и безопасной — обработка маринадом способна убить вредные бактерии и есть хе можно так же спокойно, как, к примеру, традиционную маринованную селедку. А вот с рыбой для этой закуски можно смело экспериментировать, ведь для хе подойдут самые разные сорта. Попробуем приготовить хе из щуки!

Промываем кусочки рыбы и подсушиваем на полотенце. Укладываем в литровую банку, чтобы залить уксусной эссенцией — на полную банку филе придется 2,5 столовых ложки эссенции. Добавляем к рыбе лавровый лист и перец-горошек, закрываем крышкой, трясем, чтобы компоненты перемешались, и на пару часов оставляем мариноваться. А в это время открываем любимый сайт “Рыбалка Всем!” и читаем свежие статьи о ловле рыбы.

Читайте также:  Тюнинг лодки Прогресс-4 (каюта): описание модели, технические характеристики, отзывы

Как приготовить хе из щуки в домашних условиях?

Здравствуйте друзья моего блога. В этот раз решили мы со своей семьёй приготовить интересные блюда, Так сказать, побаловать себя немного корейской кухней. Ведь каждый уважающий себя кореец любит такие салаты. Так как у них мясные и рыбные продукты считается готовить традицией. Не всем русским подходит ихняя еда, из-за того, что она слишком острая и пряная на вкус. Но те, кто её любит будет просто в восторге от этих рецептов о которых сегодня пойдёт речь.

В одной из моих статей, мы уже готовили с вами хе из сельди и кто из вас его делал, помнит этот замечательный вкус. Сегодня же для приготовления возьмём щуку и посмотрим что из неё получится. Ведь считается, что самое вкусное блюдо именно из белой рыбы, она не имеет специфического запаха. Попробуем сделать много разных вариации, чтобы любители этой пищи оценили и выбрали для себя какой нибудь подходящий способ.

Давай те уже не буду томить вас своими байками, а быстрее перейдём к самому приготовлению. Ведь пока рассказываю у самого слюнки текут от такой вкуснятины.

Скажу сразу, те кто страдает расстройством жкт, лучше такую пищу не готовить. Но это уже на ваше усмотрения.


Давай те уже не буду томить вас своими байками, а быстрее перейдём к самому приготовлению. Ведь пока рассказываю у самого слюнки текут от такой вкуснятины.

Хе из щуки по-корейски – компоненты:

  • Щука – 0,5 кг;
  • Морковь – 5 шт.;
  • Лук – 5 шт.;
  • Чеснок зубчиками – 10 шт.;
  • Сахарный песок – 5 ст. ложки;
  • Соевый соус – 5 ст. ложек;
  • Яблочный или обычный уксус – 2 ст. ложки;
  • Соль йодированная или обычная – 1 ст. ложка;
  • Перец молотый красный – 1 ст. ложка;
  • Перец молотый чёрный – 1 ст. ложка;
  • Кориандр — 1 ст. ложка;
  • Растительное или оливковое масло – 10 ст. ложек.

  • Рыба щука – 1,5-2 кг;
  • Морковь – 300 грамм;
  • Лук – 300 грамм;
  • Уксус – 1 ст. ложка;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Подсолнечное или оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • Красный перец – 0,5 ст. ложки;
  • Кориандр молотый – 0,5 ч. Ложки;
  • Укроп свежий;
  • Соль.

Ингредиенты

Щука1 шт.
Соль поваренная10-15 г
Уксус столовый25-30 мл
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2-3 зуб.
Перец черный молотыйпо вкусу
Масло подсолнечное30-35 мл

Неподражаемо вкусное хе из щуки – низкокалорийное корейское блюдо, идеально подходящее на обед или ужин, а также превосходная закуска к праздничному столу. Готовить его довольно просто, необходимо только иметь представление о секретах корейских мастеров кулинарии, которые превращают стандартный набор ингредиентов в изделие, обладающее изумительным вкусом.

Оригинальные рецепты приготовления

Оригинальный вариант приготовления закуски из рыбы отличается от классического способа использованием различных дополнительных ингредиентов. Обычно используются различные овощи и специи.

  • 0,8 кило филе,
  • 0,3 кило моркови,
  • две головки лука,
  • сок ½ лимона,
  • по 4 ст. л. уксуса 9% (или яблочного) и подсолнечного масла,
  • черный перец, соль,
  • два зубца чеснока,
  • петрушка, укроп.

Ингредиенты:
  • 350 г филе рыбы;
  • шесть чесночных зубчиков;
  • три луковицы;
  • полстакана белого сахара;
  • две ложки соли;
  • четыре ложки уксуса (9%);
  • по ложке жгучего перца и соевой приправы;
  • одна ч. л. кориандра;
  • пучок любой зелени.

Самое вкусное хе получается только из свежей рыбы, поэтому перед покупкой внимательно посмотрите на глаза и жабры. Блестящее глаза и алые жабры скажут о том, что такую рыбу можно использовать в приготовлении блюд.

Секреты приготовления

Маринование рыбы и мяса в Корее происходит быстро. Корейские повара сильно не выдерживают рыбу, потому что в приготовлении используют очень много красного жгучего перца, который убивает все микробы. В нашем случае можно просто подольше держать рыбку в маринаде. Для хе из щуки можно мариновать ее в течение 12 часов, если сырая рыба вызывает опасения.

По цвету можно понять – готова ли рыба. Побелевшие кусочки филе скажут, что рыба хорошо промариновалась и готова к употреблению.

Сделать хе из щуки более симпатичным на вид, поможет крупно молотый красный перец. Если перемолоть его «в пыль», то он останется незаметным, а крупные кусочки придадут интересный контраст блюду.

Если количество специй и перца получилось чрезмерным или кто-то из гостей жалуется на излишнюю остроту, то понизить ее уровень поможет мелко порезанный помидор, добавленный в хе из щуки.

Хе из щуки пошаговый рецепт с фото

Рыбное мясо очень полезно и пользуется спросом в различных ресторанах и простых заведениях города. Щука в блюде не подвергается термической обработки, а значит, сохраняет свои свойства. Корейское блюдо готовится исключительно из щуки, но можно взять любой вид рыбы. Лучше всего выбирать рыбное мясо без косточек.

Вариант приготовления блюда №1

Любителям жгучих ощущений подойдет закуска на праздник хе из щуки, рецепт в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото будет продемонстрирован чуть ниже. Благодаря одному из вариантов готовки можно будет на ужин отведать острой рыбки. Многие впервые слышат название блюда, но это не помешает приготовить вкусную и ароматную рыбку.

Что потребуется для готовки:

• маленькая ложка красного молотого перца;
• маленькая ложка кориандра;
• 1 килограмм щуки;
• луковица;
• морковка;
• головка чеснока;
• 3 большие ложки сахара;
• 3 большие ложки соли;
• 2 большие ложки уксусной эссенции;
• маленькая ложка черного молотого перца;
• растительное масло.

После того как вы подготовите все ингредиенты, нужно начинать разделывать рыбу. Щуку следует очистить от чешуи. После чего рыба разрезается вдоль пуза, и все внутренности вытягиваются. Щуку нужно хорошенько промыть под проточной водой. Теперь отрезаем плавники и голову.

Постарайтесь аккуратно снять кожицу с рыбки. Теперь необходимо отделить филе щуки от костей. После чего нужно обработанное филе рыбы нарезать крупной соломкой. Далее очистите лук и нарежьте его полукольцами. Для приготовления этого блюда желательно выбирать морковку сладкого сорта. Ее следует очистить и натереть на терке для корейской моркови.

Читайте также:  Ловля красноперки весной на спиннинг – Рыбалке.нет

Чеснок очищаем и пропускаем через чеснодавку. Рыбу лучше выкладывать в чистую стеклянную емкость. Сверху кусочки щуки присыпаются приправами. То есть к сухим смесям относятся соль и сахар, перец. В миску отправляется лук и морковь. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.

Затем рыба заливается уксусом. После чего следует разогреть сковороду и в раскаленное масло бросить кашицу из чеснока. Пройдет 20 секунд, сразу заливайте маслом с чесноком рыбу. Все хорошенько перемешайте еще раз и закройте крышкой. Рыба отправляется в холодильник на 2 суток. Как сделать Хе из щуки, рецепт с фото пошагово? Видео поможет справиться с этой задачей.

Вариант приготовления блюда №2

Многие хозяйки из-за постоянной работы не успевают ничего готовить. По этой причине люди стараются покупать готовую еду в супермаркетах, а иногда и ужинают в ресторанах. Но можно приготовить вкусную пищу в домашних условиях. Такую закуску с достоинством оценит вся семья.

Необходимо взять чистое рыбное мясо и нарезать длиной соломкой. Кусочки следует выложить в эмалированную емкость. Рыбу нужно полить большой ложкой уксусной эссенции и накрыть крышкой. В таком виде щука должна постоять полчаса. Теперь очистите три средние морковки и натрите на специальной терке по-корейски.

Луковицу также необходимо нарезать соломкой. Выложите нарезанные овощи на рыбку и сверху посыпьте красным молотым перцем. Разогрейте растительное масло и влейте к ингредиентам. Закуску тщательно перемешайте. Блюдо отправляется в холодильник. Через несколько часов рыбу можно будет пробовать.

Вариант приготовления блюда №3

Хе из щуки рецепт с фото пошагово без моркови готовиться очень легко. Это блюдо подается к праздничному столу или применяются для повседневного приема.

Что потребуется для готовки:

• 500-600 грамм щуки;
• пара луковиц;
• щепотка перца черного молотого;
• щепотка перца красного молотого;
• большая ложка уксуса;
• 1,5 большие ложки соли.

Хе готовят из свежей рыбы. Желательно для готовки брать щуку. Рыбу следует почистить и разрезать животик. Изнутри необходимо достать внутренности. Щуку хорошенько промойте. Шкурку можно снять. Рыбу необходимо нарезать на небольшие кусочки.

Луковицу лучше порезать полукольцами. Щуку следует выложить в миску, посолить, поперчить и залить уксусной эссенцией. Перец добавляется по вкусу, так как кто-то любит сильно перченое блюдо, а кто-то слабую закуску. Перемешивать все содержимое нужно в течение 10 минут. Сверху необходимо добавить лук и продолжать мариновать около часа. За это время закуску нужно перемешать еще несколько раз. Хе из щуки, рецепт с фото пошагово без морковки готово.

Вариант приготовления блюда №4

Хе можно готовить из любой рыбы, но желательно выбирать филе, где косточек практически нет. Хе является национальным блюдом корейцев. Такие салаты по-корейски получаются вкусными и ароматными.

Что потребуется для готовки:

• килограмм щуки;
• пара луковиц;
• 3 средние моркови;
• соль;
• черный молотый перец;
• красный молотый перец;
• 2 большие ложки уксусной эссенции;
• 110 мл растительного масла.

Свежую рыбу необходимо первым делом разделать. Ее нужно очистить, отрезать хвостик и голову, убрать плавники. То есть в итоге перед вами должно лежать чистое филе. С рыбного мяса следует снять кожицу и промыть его. Филе необходимо нарезать кусочками. Размер выбирается самостоятельно. Луковицу нужно очистить, порезать тоненькими кольцами, полукольцами. По желанию этот ингредиент можно измельчить кубиками. Лук кладется к свежей рыбе.

Теперь нужно добавить соль и перец. Все содержимое тщательно перемешать. Затем вливается уксусная эссенция и все еще раз размешивается. От таких действий рыба моментально посветлеет. Морковь необходимо очистить и натереть на специальной терке. Растопите сковороду и обжарьте морковь на сильном огне. Затем ее нужно добавить к рыбе и перемешать. После чего закуска отправляется в холодильник. Через два часа блюдо можно подавать к столу. Вот и готово Хе из щуки. Рецепт с фото пошагово оказался простым.

Вариант приготовления блюда №5

Хи из щуки – это очень вкусная и острая закуска. Этот вид рыбы считается деликатесным. Блюдо получается сочным. Этот рецепт очень простой, с ним может справиться даже неопытная хозяйка.

Что потребуется для готовки:

• большая рыба;
• 2,5 больших ложек уксуса;
• пара морковок;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 лавровых листьев;
• щепотка красного молотого перца;
• щепотка черного молотого перца;
• 6 перцев горошком;
• петрушка;
• луковица;
• растительное масло;
• соль.

Для создания кулинарного шедевра потребуется чистое рыбное мясо без кожи. Можно использовать замороженную рыбку, но вкус от свежего мяса будет значительно отличаться. Щуку нужно очистить и разделать. На пузе сделайте надрез и избавьтесь от всех внутренностей. Отделите филе от косточек и промойте. Теперь рыбу нужно нарезать небольшими кусочками. Сложите мясо в литровый баллон. Утрамбовывать кусочки не нужно. На один литр банки чистого мяса идет 2,5 большие ложки уксуса.

Затем вся рыбка перекладывается в эмалированную емкость. Кусочки мяса нужно полить уксусом. Туда же добавляется лаврушка, горошек. Все ингредиенты перемешиваются и накрываются крышкой. Рыба должна постоять на столе пару часов. Морковку необходимо почистить и натереть на крупной терке. Затем ее следует отправить к рыбе и перемешать. После чего закуску советуют посолить по вкусу.

Далее очистите чеснок и измельчите его. На сковороде нужно обжарить лук полукольцами и выложить вместе с маслом к остальным ингредиентам. В конце посыпаем красным и черным молотым перцем, измельченной зеленью. Еще раз все нужно перемешать и накрыть крышкой. Закуску ставьте на несколько часов в холодильник. Теперь вы знаете, как сделать Хе из щуки, пошаговый рецепт с фото.

Каждая хозяйка постоянно старается удивлять свою семью необычными шедеврами. Ведь ей нужно угодить и взрослым и детям. Но не все любят сильно острую пищу, а в рецепте Хе используются различные приправы и специи. Это блюдо напоминает обычный корейский салат, который отлично подойдет в качестве закуски. Во время приготовления можно добавлять и убирать различные ингредиенты. Готовьте и удивляйте всех своими кулинарными шедеврами.


Хи из щуки – это очень вкусная и острая закуска. Этот вид рыбы считается деликатесным. Блюдо получается сочным. Этот рецепт очень простой, с ним может справиться даже неопытная хозяйка.

Добавить комментарий